下痢を起こしているときは、腸の機能が低下している可能性があります(*0*)
下痢によって失われやすい栄養素を補給すること、また腸の働きを助ける食事を心がけるようにしましょう！
アミラーゼを含む大根は部位ごとに味や硬さが異なります。
葉に近い上部は甘味があり、おでんやぶり大根、
中央部は煮崩れしづらく、ふろふき大根やポトフなど長時間煮る料理、
根に近い部分は辛味があり、大根おろし　など
部位ごとに使い分けて、胃腸を労わりながら素材の美味しさを存分に味わってみてはいかがですか(^^)？